Studiu de la Universitatea din Bonn: două zile de ovăz reduc colesterolul LDL și tensiunea arterială
Cercetătorii de la Universitatea din Bonn arată că un regim alimentar extrem de scurt, bazat exclusiv pe fulgi de ovăz, poate aduce beneficii semnificative sănătății cardiovasculare.
Dieta extrem de scurtă, rezultate remarcabile
Cercetătorii au analizat efectele unui regim de două zile, cu aport caloric redus, în care participanții consumau doar fulgi de ovăz. Persoanele care sufereau de sindrom metabolic — o combinație de factori care cresc riscul de boli cardiovasculare și diabet — au înregistrat rezultate notabile:
- Colesterol LDL (“rău”) redus cu 10%
- Pierderea modestă în greutate
- Scăderea tensiunii arteriale
Aceste efecte nu s-au limitat la perioada dietei: cercetătorii au constatat că beneficiile pentru colesterol erau încă vizibile șase săptămâni mai târziu, ceea ce sugerează un impact de durată chiar și după un regim foarte scurt.
Cum funcționează ovăzul?
Fulgii de ovăz sunt bogați în beta-glucan, o fibră solubilă care ajută la reducerea absorbției colesterolului în intestin și la reglarea glicemiei. Studiul demonstrează că chiar și un aport limitat de ovăz, timp de doar două zile, poate declanșa procese metabolice benefice pentru inimă și vasele de sânge.
Implicații și recomandări
Deși dieta de două zile cu ovăz nu este o soluție pe termen lung, studiul sugerează că perioadele scurte de alimentație concentrată pe alimente bogate în fibre pot avea efecte semnificative asupra sănătății metabolice. Cercetătorii subliniază că astfel de diete scurte ar trebui integrate într-un stil de viață echilibrat, fără a înlocui recomandările tradiționale pentru o nutriție sănătoasă și exercițiu fizic regulat.
300 de grame de fulgi de ovăz pe zi
Site-ul sciencedaily.com precizează că „în timpul fazei intensive, participanții au mâncat fulgi de ovăz fierți de trei ori pe zi și au putut adăuga doar cantități mici de fructe sau legume. În total, 32 de femei și bărbați au finalizat intervenția pe bază de ovăz, care a durat două zile. Fiecare persoană a consumat 300 de grame de fulgi de ovăz pe zi și și-a redus aportul caloric obișnuit la aproximativ jumătate. Grupul de control a redus, de asemenea, caloriile, dar nu a consumat ovăz.
Ambele grupuri au înregistrat unele beneficii în urma consumului de mai puține calorii. Cu toate acestea, îmbunătățirile au fost mai puternice în rândul celor care au consumat ovăz. „Nivelul colesterolului LDL, deosebit de dăunător, a scăzut cu 10% în cazul lor – aceasta este o reducere substanțială, deși nu este în întregime comparabilă cu efectul medicamentelor moderne”, subliniază Simon. „De asemenea, au pierdut în medie două kilograme în greutate, iar tensiunea arterială le-a scăzut ușor.”